Kathmandu: The Government of Nepal has introduced new quality standards to curb the sale and distribution of substandard soy chunks in the domestic market, aiming to safeguard consumer health and ensure product consistency.
According to the Ministry of Agriculture and Livestock Development, the newly approved standards define soy chunks (soya bari) as a textured, dried food product made from defatted soy flour or grits. The regulation covers various forms of the product, including soy chunks, soy nuggets, and soy granules commonly available in retail markets.
Under the new provisions, soy chunks must contain a minimum of 45 percent crude protein. Moisture content must not exceed 10 percent, while total ash content is capped at 8 percent. Similarly, crude fiber must remain within the prescribed limit of 3.5 percent to maintain nutritional integrity and product quality.
The standards also impose strict safety thresholds. Residual hexane or solvent content must not exceed 10 mg per kilogram, and aflatoxin levels must remain below 15 micrograms per kilogram. The use of artificial colors, synthetic flavors, and unauthorized preservatives has been strictly prohibited.
Packaging and Labeling Mandatory
Producers are now required to use food-grade packaging materials and ensure proper sealing of products. Labels must clearly mention nutritional information, manufacturing and expiry dates, batch numbers, and other mandatory details to enhance transparency and traceability.
Implementation Timeline
The ministry stated that the standards will come into effect 181 days after publication in the Nepal Gazette. After the enforcement date, producers and sellers failing to comply with the new requirements may face legal action under prevailing food safety laws.
Protecting Consumers
Officials said the move was necessary as soy chunks have become a widely consumed and affordable source of protein across the country. With rising demand, concerns had grown over the circulation of low-quality and potentially unsafe products in the market.
The government believes the stricter standards will not only protect public health but also promote fair competition and encourage manufacturers to maintain higher production standards.
काठमाडौं: नेपाल सरकारले उपभोक्ताको स्वास्थ्य सुरक्षा गर्न र उत्पादनको एकरूपता सुनिश्चित गर्न घरेलु बजारमा कम गुणस्तरका सोया चंक्सको बिक्री र वितरणलाई नियन्त्रण गर्न नयाँ गुणस्तर मापदण्डहरू लागू गरेको छ।
कृषि तथा पशुपन्छी विकास मन्त्रालयका अनुसार, नयाँ स्वीकृत मापदण्डहरूले सोया चंक्स (सोया बडी) लाई बोसो हटाइएको सोया पीठो वा ग्रिट्सबाट बनेको बनावटयुक्त, सुकाइएको खाद्य उत्पादनका रूपमा परिभाषित गर्दछ। यो नियमले खुद्रा बजारमा सामान्यतया उपलब्ध हुने सोया चंक्स, सोया नगेट्स र सोया ग्र्यानुलसहित उत्पादनका विभिन्न रूपहरूलाई समेट्छ।
नयाँ प्रावधानअनुसार, सोया चंक्समा कम्तीमा ४५ प्रतिशत क्रूड प्रोटिन हुनुपर्छ। चिस्यानको मात्रा १० प्रतिशतभन्दा बढी हुनु हुँदैन, जबकि कुल खरानीको मात्रा ८ प्रतिशतमा सीमित गरिएको छ। त्यसैगरी, पोषणको अखण्डता र उत्पादनको गुणस्तर कायम राख्न क्रूड फाइबर ३.५ प्रतिशतको निर्धारित सीमाभित्र रहनुपर्छ।
मापदण्डहरूले कडा सुरक्षा सीमाहरू पनि तोकेका छन्। अवशिष्ट हेक्सेन वा घोलक (solvent) को मात्रा प्रति किलोग्राम १० मिलिग्रामभन्दा बढी हुनु हुँदैन, र अफ्लाटोक्सिनको स्तर प्रति किलोग्राम १५ माइक्रोग्रामभन्दा तल रहनुपर्छ। कृत्रिम रंग, सिंथेटिक स्वाद, र अनाधिकृत संरक्षकहरूको प्रयोगलाई कडाइका साथ निषेध गरिएको छ।
प्याकेजिङ र लेबलिङ अनिवार्य
उत्पादकहरूले अब खाद्य-ग्रेड प्याकेजिङ सामग्रीहरू प्रयोग गर्न र उत्पादनहरूको उचित सिलबन्दी सुनिश्चित गर्नुपर्छ। पारदर्शिता र ट्रेसिबिलिटी बढाउन लेबलिङमा पोषण जानकारी, उत्पादन र म्याद सकिने मिति, ब्याच नम्बरहरू, र अन्य अनिवार्य विवरणहरू स्पष्ट रूपमा उल्लेख गर्नुपर्छ।
कार्यान्वयन तालिका
मन्त्रालयले नेपाल राजपत्रमा प्रकाशित भएको १८१ दिनपछि मापदण्डहरू लागू हुने बताएको छ। कार्यान्वयन मितिपछि, नयाँ आवश्यकताहरू पालना गर्न असफल हुने उत्पादक र बिक्रेताहरूलाई प्रचलित खाद्य सुरक्षा कानूनअन्तर्गत कानूनी कारबाही हुन सक्छ।
उपभोक्ताको संरक्षण
अधिकारीहरूले सोया चंक्स देशभरि व्यापक रूपमा खपत हुने र प्रोटिनको सस्तो स्रोत बनेकाले यो कदम आवश्यक भएको बताए। माग बढ्दै जाँदा, बजारमा कम गुणस्तरका र सम्भावित असुरक्षित उत्पादनहरूको प्रचलनबारे चिन्ता बढेको थियो।
सरकारको विश्वास छ कि कडा मापदण्डहरूले सार्वजनिक स्वास्थ्यको रक्षा मात्र नभई निष्पक्ष प्रतिस्पर्धालाई पनि बढावा दिनेछ र उत्पादकहरूलाई उच्च उत्पादन मापदण्डहरू कायम राख्न प्रोत्साहन गर्नेछ।
Kathmandu: The Government of Nepal has introduced new quality standards to curb the sale and distribution of substandard soy chunks in the domestic market, aiming to safeguard consumer health and ensure product consistency.
According to the Ministry of Agriculture and Livestock Development, the newly approved standards define soy chunks (soya bari) as a textured, dried food product made from defatted soy flour or grits. The regulation covers various forms of the product, including soy chunks, soy nuggets, and soy granules commonly available in retail markets.
Under the new provisions, soy chunks must contain a minimum of 45 percent crude protein. Moisture content must not exceed 10 percent, while total ash content is capped at 8 percent. Similarly, crude fiber must remain within the prescribed limit of 3.5 percent to maintain nutritional integrity and product quality.
The standards also impose strict safety thresholds. Residual hexane or solvent content must not exceed 10 mg per kilogram, and aflatoxin levels must remain below 15 micrograms per kilogram. The use of artificial colors, synthetic flavors, and unauthorized preservatives has been strictly prohibited.
Packaging and Labeling Mandatory
Producers are now required to use food-grade packaging materials and ensure proper sealing of products. Labels must clearly mention nutritional information, manufacturing and expiry dates, batch numbers, and other mandatory details to enhance transparency and traceability.
Implementation Timeline
The ministry stated that the standards will come into effect 181 days after publication in the Nepal Gazette. After the enforcement date, producers and sellers failing to comply with the new requirements may face legal action under prevailing food safety laws.
Protecting Consumers
Officials said the move was necessary as soy chunks have become a widely consumed and affordable source of protein across the country. With rising demand, concerns had grown over the circulation of low-quality and potentially unsafe products in the market.
The government believes the stricter standards will not only protect public health but also promote fair competition and encourage manufacturers to maintain higher production standards.
काठमाडौं: नेपाल सरकारले उपभोक्ताको स्वास्थ्य सुरक्षा गर्न र उत्पादनको एकरूपता सुनिश्चित गर्न घरेलु बजारमा कम गुणस्तरका सोया चंक्सको बिक्री र वितरणलाई नियन्त्रण गर्न नयाँ गुणस्तर मापदण्डहरू लागू गरेको छ।
कृषि तथा पशुपन्छी विकास मन्त्रालयका अनुसार, नयाँ स्वीकृत मापदण्डहरूले सोया चंक्स (सोया बडी) लाई बोसो हटाइएको सोया पीठो वा ग्रिट्सबाट बनेको बनावटयुक्त, सुकाइएको खाद्य उत्पादनका रूपमा परिभाषित गर्दछ। यो नियमले खुद्रा बजारमा सामान्यतया उपलब्ध हुने सोया चंक्स, सोया नगेट्स र सोया ग्र्यानुलसहित उत्पादनका विभिन्न रूपहरूलाई समेट्छ।
नयाँ प्रावधानअनुसार, सोया चंक्समा कम्तीमा ४५ प्रतिशत क्रूड प्रोटिन हुनुपर्छ। चिस्यानको मात्रा १० प्रतिशतभन्दा बढी हुनु हुँदैन, जबकि कुल खरानीको मात्रा ८ प्रतिशतमा सीमित गरिएको छ। त्यसैगरी, पोषणको अखण्डता र उत्पादनको गुणस्तर कायम राख्न क्रूड फाइबर ३.५ प्रतिशतको निर्धारित सीमाभित्र रहनुपर्छ।
मापदण्डहरूले कडा सुरक्षा सीमाहरू पनि तोकेका छन्। अवशिष्ट हेक्सेन वा घोलक (solvent) को मात्रा प्रति किलोग्राम १० मिलिग्रामभन्दा बढी हुनु हुँदैन, र अफ्लाटोक्सिनको स्तर प्रति किलोग्राम १५ माइक्रोग्रामभन्दा तल रहनुपर्छ। कृत्रिम रंग, सिंथेटिक स्वाद, र अनाधिकृत संरक्षकहरूको प्रयोगलाई कडाइका साथ निषेध गरिएको छ।
प्याकेजिङ र लेबलिङ अनिवार्य
उत्पादकहरूले अब खाद्य-ग्रेड प्याकेजिङ सामग्रीहरू प्रयोग गर्न र उत्पादनहरूको उचित सिलबन्दी सुनिश्चित गर्नुपर्छ। पारदर्शिता र ट्रेसिबिलिटी बढाउन लेबलिङमा पोषण जानकारी, उत्पादन र म्याद सकिने मिति, ब्याच नम्बरहरू, र अन्य अनिवार्य विवरणहरू स्पष्ट रूपमा उल्लेख गर्नुपर्छ।
कार्यान्वयन तालिका
मन्त्रालयले नेपाल राजपत्रमा प्रकाशित भएको १८१ दिनपछि मापदण्डहरू लागू हुने बताएको छ। कार्यान्वयन मितिपछि, नयाँ आवश्यकताहरू पालना गर्न असफल हुने उत्पादक र बिक्रेताहरूलाई प्रचलित खाद्य सुरक्षा कानूनअन्तर्गत कानूनी कारबाही हुन सक्छ।
उपभोक्ताको संरक्षण
अधिकारीहरूले सोया चंक्स देशभरि व्यापक रूपमा खपत हुने र प्रोटिनको सस्तो स्रोत बनेकाले यो कदम आवश्यक भएको बताए। माग बढ्दै जाँदा, बजारमा कम गुणस्तरका र सम्भावित असुरक्षित उत्पादनहरूको प्रचलनबारे चिन्ता बढेको थियो।
सरकारको विश्वास छ कि कडा मापदण्डहरूले सार्वजनिक स्वास्थ्यको रक्षा मात्र नभई निष्पक्ष प्रतिस्पर्धालाई पनि बढावा दिनेछ र उत्पादकहरूलाई उच्च उत्पादन मापदण्डहरू कायम राख्न प्रोत्साहन गर्नेछ।
Have a concern? Send a Freedom Letter directly to authorities. Your identity remains protected.केही गुनासो छ? सिधै अधिकारीहरूलाई स्वतन्त्र पत्र पठाउनुहोस्। तपाईंको पहिचान सुरक्षित रहन्छ।有顾虑吗？直接向当局发送一封自由信。您的身份将受到保护。
.jpg)
